生活常識 > 生蠔肉冷藏能放多久 帶殼生蠔怎么保存

生蠔肉冷藏能放多久 帶殼生蠔怎么保存

2019-08-07閱讀(89817)
收藏 復制地址 轉載

昨天買了一些生蠔,但是買得有點多,沒有一次性煮完,想問一下生蠔肉冷藏能放多久?帶殼生蠔怎么保存?

生蠔肉冷藏能放多久

1

生蠔肉放在冰箱冷藏能放一周左右。

生蠔中含有大量的營養物質如蛋白質,本省就比較容易滋生細菌,冰箱冷藏室雖然能在一定程度上減慢細菌的生長繁殖速度,但是并不能完全抑制細菌滋生,一般生蠔肉放在冰箱能保存一周左右。

帶殼生蠔怎么保存

2

常溫保存

把生蠔用刷子刷洗干凈之后,放在水盆里,在盆中放入少量鹽,水量不用太多,能剛好保持生蠔濕潤的水量即可,常溫能保存1-2天。

冷藏保存

把生蠔在淡鹽水中放置2-3小時,用保鮮膜包好,放入冰箱保存即可,生蠔一般冷藏在4-5℃的恒溫中冷藏,溫度太高會滋生細菌,太低會凍壞生蠔,建議保存時間不要太長,一般能保存3-7天,時間久了生蠔會變得不新鮮,影響其原本的味道。

生蠔冷凍一年可以吃嗎

3

生蠔冷凍一年了是不建議吃的。

生蠔放在冰箱冷凍雖然能抑制細菌的滋生,生蠔冷凍一般能保存一個月左右,一年時間太長,生蠔的營養物質不僅會大量流失,還可能已經變質了,食用后不能為人體提供營養物質,還可能引起腹痛、腹瀉等身體不適的反應。

去殼的生蠔肉怎么保存

4

1、冰箱保存,去殼的生蠔肉可以放冰箱保存,可以先用鹽先拌一下生蠔肉,然后用保鮮袋裝起來,若是近期要吃的可以放在冷藏室保存,若是想保存時間更長,可以放在冰箱冷凍室保存。

2、曬干保存,曬干保存的時間比放在冰箱保存時間更久,把生蠔取出來后,去除內臟,清洗干凈,然后曬干,用保鮮袋裝起來,放在干燥陰涼處或是冰箱保存都可以。

0
養生攻略
0
問答
0
積分

大家都在搜

四肖三期必開